在校园里

循环再造及减少废物

2020年，COCC获得了来自环境中心的拨款重新思考废物计划完成废物审核，以便为回收工作提供信息。由于新冠肺炎影响了生活的方方面面，赠款的重点转向了改善校园回收教育和基础设施。下面的新海报将帮助大家了解校园回收计划!

问诺艾尔海报打印张贴在您的区域!

食物垃圾变成堆肥

Cascade烹饪学院，科茨校园食堂，厨房和咖啡馆正在收集食物垃圾堆肥。废物由我们用手推车收集搬运工并被带到德舒特县的堆肥设施。索迪斯在规划有限的食物浪费方面做得很好，但总的来说大多数自助餐厅和餐馆产生的总垃圾中有40-70%是食物残渣——变质的水果和蔬菜、不新鲜的烘焙食品、厨房装饰和剩下的盘子残渣。这一努力对减少进入垃圾填埋场的材料数量产生了巨大影响。

美国树校园

COCC现在是一个美国树校园成员!

社区花园/花园俱乐部

你对园艺感兴趣吗?本地植物吗?自然栖息地?COCC有一个植土花园俱乐部．Barber图书馆附近的花园空间包含园艺床、灌溉和诱人的自然公共空间。COCC场地部门一直在利用社区花园空间种植本地植物，供我们的校园使用。植物学教授莎拉·富勒(Sarah Fuller)也在她的课堂上收获当地的草本植物，以帮助当地的恢复。完整故事见2021春季通讯．查看文章关于这些鼓舞人心的人的工作!

COCC也支持弯曲传粉途径并于2019年在书店附近开设了蝴蝶花园Deschutes土地信托。

如果您有兴趣参与其中，请发送电子邮件诺艾尔．

食物

AgriculturalConnections

自2019年以来，餐厅一直承诺支持本地食物!索迪斯承诺将食品预算的17%花在250英里半径内的产品上，另外3%花在德舒特、克鲁克和杰斐逊县的食品上。索迪斯的合作伙伴农业连接向当地农民和牧场主订购。这种对当地农业的承诺为COCC食客提供了健康食品选择，并有助于建立更强大的区域食品体系。

Cascade烹饪学院

一个主要的学习成果Cascade烹饪学院®课程模式是教授学生与可持续酒店业实践相关的当前行业标准。从农场到餐桌的课程和Elevation餐厅作为媒介，学生接触到与食品/饮料采购、废物管理和节能相关的可持续性原则。

节约用水

校园服务与本德市合作，完成了灌溉审计。我们一直在监测和改进灌溉系统，通过改善分配均匀性来提高用水效率。我们有远程接入设备，一旦有任何泄漏就会发出警报!有关更多详细信息，请参见2021年冬季通讯．

自然选择办公用纸

COCC已经改用更可持续的办公用纸。自然的选择由FSC认证的纤维在低影响的制造过程中制成，通过高效的蒸汽和研磨技术而不是化学制品来生产木浆，产生更少的废物。它是无元素氯(ECF)和100%可回收。制造商估计对地球的影响减少了92%优于标准复印纸。